Förrätter / Starters

Hälleflundra, kålrot, spiskummin, saltgurka
Halibut, turnip, cumin, pickled gherkin
165:-

Sill, cheddar, kryddnejlika, rödlök
Herring, cheddar, clove, red onion
125:-

Tupplever ,champinjon, clementin, grönkål
Rooster liver, mushroom, clementin, borecole
145:-

Huvudrätter / Main courses

Lax, forellrom, saffran, fänkål
Salmon, roe of trout, saffron, fennel
265:-

Fläskbog, rödkål, senap, apelsin
Shoulder of pork, red cabbage, mustard, orange
255:-

Lamm, oliv, tomat, kvibilleost
Lamb, olive, tomato, blue cheese
285:-

Desserter / Desserts

Choklad
Kokos, jordnötter
Chocolate, coconut, peanut
&
Mandarin
Ingefära, julmust
Mandarin, ginger, Christmas root beer
130:-

Marshmallows
Lakrits, hallon
Marshmallows, licorice, raspberry
&
Hasselnöt
Blåbär, citron
Hazzelnut, blueberry, lemon
130:-

Ost x 3, tillbehör
3 x cheese
125:-
3 x Petit four
65:-

Avsmakningsmeny / Set menu 635 :-

Sill
Cheddar, kryddnejlika, rödlök
Herring, cheddar, clove, red onion

Tupplever
Champinjon, clementin, grönkål
Rooster liver, mushroom, clementin, borecole
Lax
Forellrom, saffran, fänkål
Salmon, roe of trout, saffron, fennel

Fläskbog
Rödkål, senap, apelsin
Shoulder of pork, red cabbage, mustard, orange

Stilton
Valnöt, äpple
Stilton, walnut, apple

Choklad
Kokos, jordnötter
Chocolate, coconut, peanut

Mandarin
Ingefära, julmust
Mandarin, ginger, christmas root beer

Petit four
635 :-

Vinmeny 540:-
Wine menu